Postira su proizvodili najviše hrane po glavi stanovnika na svim jadranskim otocima; mjesto s oko 1200 stanovnika godišnje je proizvodilo 50-100 tona maslinova ulja, oko 20 vagona vina, 50 tona agruma, te nekoliko desetaka tona voća i povrća; osim što mještani posjeduju više od dvije tisuće ovaca.
Prerada ulja 2014
Invalid Displayed Gallery
I danas se postirska proizvodnja odvija gotovo na istoj razini, jedino je u proizvodnji mandarina i kivija nastupila osjetnija stagnacija. U čitavom proteklom razdoblju POSTIRA pz je djelovala kao nezaobilazan činitelj u organizaciji proizvodnje, otkupu i plasmanu proizvoda, te je zapošljavala i do sto radnika.
U tijeku Domovinskog rata i nekoliko godina poslije POSTIRA pz proživljava svoje najteže dane. Zbog nerazumnog reduciranja poslovnih aktivnosti, Zadruga se u poslovanju suočila s velikim financijskim poteškoćama. Ti su nam problemi neprekidno iz godine u godinu onemogućavali normalno poslovanje. No, ipak neki su pozitivni koraci učinjeni u posljednje dvije –tri godine, ali ni izdaleka dovoljno da bi mogli govoriti o nekakvoj konsolidaciji poslovanja ove zadruge.